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钱祯澍 ：推动农业上游发展 助力乡村振兴******

　　新华财经北京12月23日电（记者马悦然）生鲜电商的蓬勃发展为农村商业赋予了经济增长新引擎 。当前 ，生产和消费端不断呈现新变化。消费端更重视品质 、品牌和多样化 。市场竞争日趋激烈，生鲜电商加速发展，线下和线上销售渠道不断拓宽 。

　　生鲜电商如何在激烈竞争中保持独有优势维持盈利？近些年企业如何通过从销售端反向推动供给侧升级改革 ，助力农村商业发展 ？记者就这些问题专访了本来生活网总经理钱祯澍。

　　本来生活网近些年盈利情况？

　　钱祯澍：本来生活网自2019财年至今已经连续四年实现全财年盈利 ，近3年销售额年均增长50%+ 。目前 ，本来生活网为用户提供覆盖17大品类 的24,000多款优质商品，其中定位中高端的优质、优价生鲜食材 是本来生活网的主营商品 ；销售水果蔬菜（F&V）和其他生鲜食品占总体销售份额约为60% 。

　　对于生鲜赛道未来发展 的看法？

　　钱祯澍：生鲜由于其高频消费 的属性成为消费升级趋势下“新零售”的超级入口和主赛道，传统零售也将生鲜作为引流工具。不可否认 ，生鲜生意普遍成本高 、利润薄 ，单纯用互联网的“流量逻辑”来做的话 ，在“低质低价” 的红海竞争中 是很难盈利 的。然而 ，消费升级 的本质 是品质升级，品质 的升级又需要依托品牌 的背书来实现“优质优价”的品牌溢价和长期产业化发展 。在国家大力推动农业现代化发展与乡村振兴 的时代背景下 ，我们有理由相信 ，生鲜赛道在农产品品质化 、品牌化发展的方向上可以开辟出一片蓝海。

　　本来生活网未来发展目标？在战略合作方面有其他考虑？

　　钱祯澍 ：生鲜行业 的竞争 是持久战，行业将始终处于积极响应市场需求的动态进化过程中，多业态、多模式将长期并存。在这个开放赛道上，本来生活网十年来也在持续探索 、创新生鲜服务最优模式 ，满足多样的市场需求。

　　业务发展方面 ，我们 的目标 是以“订单式农业+品牌化产品”为抓手向原产地赋能 ，不断提高在“产供销配”一体化产业链各环节上的服务效率 ，助力中国特色农产品走“优质优价” 的上行路 ，最终一方面通过为消费者提供更高性价比 的优质产品实现正向盈利，另一方面通过消费帮扶 、产业帮扶推动原产地产业化发展 、助力乡村振兴 。

　　战略合作方面，我们将持续深入上游的上游 、源头的源头，在真正意义上构筑起农产品品质新高地。例如，在发起成立“科技赋能农产品品质联盟”一周年之际 ，我们与国际权威第三方质量检测机构SGS进一步深化业务合作，将在持续完善农产品可溯源体系的基础上在全国范围持续推进ISO22000食品安全管理体系认证 、BRC认证等 ，为中国生鲜农产品品质树立行业标杆。

　　企业如何通过从销售端反向推动供给侧升级改革 ，助力农村商业发展？

　　钱祯澍：我们认为生鲜零售这门生意最重要 的价值之一是推动乃至引领农业产业链升级发展 。

　　作为扎根在农十年 的生鲜企业 ，本来生活网选择以“互联网+大农业”的方式赋能农业产业化发展 ，充分发挥供应链整合与品牌化营销的服务优势，积极协同上下游合作伙伴促进各地特色农产品在“产供销配”产业链各环节提质增效，通过打破传统生鲜“低质低价”的恶性循环让生产者与消费者都能从“优质优价”的农产品升级中受益 ，从而实现从销售端反向推动供给侧结构改革 。

　　在实践中 ，我们培养专业买手深入原产地发掘有潜力实现品牌溢价 的优质生鲜商品 ，以“订单式农业+品牌化产品”为抓手联动各地产业链包括政府机构 、帮扶机构 、合作社与龙头企业 、农户等在内 的多方资源进行深度合作，携手打造符合市场需求与市场化标准的优势商品品牌 ，并通过“产供销配”一体化 的高效供应链服务模式打通产地与大市场 ，助力优势商品形成稳定 的客源和口碑。这是季节性生鲜商品最好 的归宿 ，也 是生鲜零售突破 的关键 。

　　以西藏岗巴羊为例，该产品作为西藏珍贵 的畜牧产品代表，通过本来生活网与西藏地球第三极的战略合作首次进入西藏以外 的消费市场。以区域公共品牌为依托 ，结合岗巴羊地理标识产品 的属性 ，双方合作构建了岗巴羊地方标准体系 、一站式综合质量检测认证服务体系 、羊肉理化指标优势分析体系、物流体系等一系列岗巴羊产业体系，推动了产区内岗巴羊产业规范化 、集约化、科学化发展 ，打造出集“品牌营销+渠道建设+产品技术+质量溯源”于一体 的优质羊肉品牌，不仅解决了岗巴羊产品“有名无市” 的困境，也通过有效增强西藏自治区特色农产品 的市场竞争力促进了当地乡村产业发展 。

　　生鲜赛道竞争火热 ，本来生活网如何锻造自身优势？

　　钱祯澍：我们 的实践经验总结来讲有三点 ：开创专业买手制；独创产地直采 的生鲜DTC模式 ；坚定践行农产品品牌化。

　　——买手制 。本来生活网最早把“买手”概念引入生鲜零售行业。专业的买手团队相当于掌舵一个农产品从生产到流通销售 的“职业经理人” ， 是本来生活网在供应链上游建设上区别于行业传统模式的关键一环 。不同于传统模式的采购思维 ，我们充分发挥买手团队的行业敏锐度与选品专业性，深入到上游产地，通过促进产品优化 、品牌价值打造去赋能有潜力 的农产品转型为具有市场竞争力与差异化 的优质商品 ，并在打上“本来生活”优质IP烙印后从此从大众农产品中脱颖而出，得到市场广泛认可。

　　——生鲜DTC模式。本来生活网 的生鲜DTC模式以最短路径有效链接了供需两端 ，并能结合对市场需求 的敏锐洞察推动农业生产端改造升级。在生产端 ，我们推动农产品从田间地头的“原生态” 蜕变为口感、品质稳定统一的商品 ，从品种开发、田间管理再到商品化定型各环节输出种植、采摘、加工 、追溯、物流等流程标准，并通过数字化及全程化管理系统的建设，搭建了“产供销配”一体化 的高效供应链服务体系。

　　在需求端，这种模式打破了农产品层层批发 的传统流通链路 ，大大提高了用户 的消费体验，并通过健全农产品全程可溯源体系最大程度保障消费者利益。

　　这种模式也让我们得以将全球优质商品通过“最短交易链”带到中国市场，同时深度参与到海外生鲜农产品 的上游生产端 。比如我们通过C2M定制生产 、包机包园直采等方式为中国消费者引进了智利三文鱼、新西兰维必滋巴氏杀菌奶 、美国车厘子 、泰国金枕榴莲等优质进口商品，有效赋能了海外品牌在中国市场的开拓与发展，实现了全球供应商与中国消费者的利益共赢。

　　——农产品品牌化。基于十年来锻造的供应链与营销服务优势，本来生活网实践出“品质+品牌”方法论，成为我们的业务特色与核心竞争力。“品质” 是指通过供应链创新升级 ，通过精益化运营与科学选品标准 ，打造农产品高品质行业标杆；“品牌”是指以品质优势为基础 ，发挥互联网思维与营销资源优势塑造新时代 的农产品品牌，通过打造品牌口碑实现溢价 ，让良心农人获得良心回报。“品质+品牌”方法论服务于当下“优质优价”的消费升级需求，将更多健康、安全、绿色的优秀特色农产品带到城市消费者 的餐桌。截至目前，我们已经赋能打造了包括褚橙 、李玉双大米 、俞三男状元蟹等400多个生鲜农产品品牌 。

　　十年扎根在农 ，我们致力于以赋能农业上游生产端的经验优势为“品质兴农 、品牌强农”的乡村振兴事业探索出一条行之有效 的方法路径。

发挥好中医抗疫 的作用******

　　核心阅读

　　不同的人感染上病毒以后 ，产生 的临床表现 是不一样 的 。中医就是根据这些表现再结合当时 的气候、地域情况进行治疗，即“天地人”合参 ，所以中医不畏惧病毒变异。

　　当新冠感染患者转为危重症 ，中医药依然可以发力。这时候需要中西医联手，中西医结合 ，发挥出“1+1＞2”的效果 。

　　我们前段时间在北京方舱治疗了1000多例轻型患者 ，用上中药后都取得了很好 的效果，降低了转重率。

　　变异株XBB.1.5是否引起大范围腹泻还属未知。如果新变异株感染表现除呼吸系统外，还以腹泻为主，中医药治疗也会有办法 。

　　当前，新冠病毒感染造成的疫情还在持续 。到底该如何认识这轮疫情以及接下来 的形势？人们在感染新冠病毒之后如果出现了比较严重 的症状 ，该如何治疗？针对这些热点问题，本报记者专访了北京中医药大学东直门医院主任医师 、北京中医药大学肝病研究院院长 、原赴武汉国家中医医疗队领队叶永安，请他解疑释惑。

　　“天地人”合参 ，中医不畏惧病毒变异

　　记者：中医如何看待新冠病毒感染？中医药能否应对、如何应对？

　　叶永安 ：纵观中国历史，一部中医史就是一部抗疫史。3000多年来，发生 的瘟疫就有500多次。随着病毒的变异，疫情 的一波波涌现，我们还需要与新冠病毒继续作斗争。即使新冠病毒消失了 ，过些年新 的病毒还会出现，这不以人类的意志为转移。

　　几千年来 ，中医一直庇护着中华民族 。人类正 是在长期与疾病（包括病毒）做斗争的过程中成长和壮大起来的 。不同的人感染上病毒以后，产生的临床表现是不一样的 。中医就是根据这些表现再结合当时的气候、地域情况进行治疗，即“天地人”合参 ，所以中医不畏惧病毒变异 。

　　历史经验告诉我们 ，中医也 是在不断与疾病尤其是与疫病（即传染病）做斗争的过程中形成经验而传承和发展下来的 ，说明面对病毒中医可以应对，也能够应对 。武汉抗疫是中医及中西医结合抗击疫情的一次生动实践，已经过去近3年了 ，其中很多经验值得回顾与借鉴，当然 ，还要结合现在的“天地人”的变化而作相应的调整，这也是中医取得疗效的根本之所在 。

　　若发病早期就用上中药 ，不少人可以避免白肺

　　记者：我们看到 ，有患者出现白肺现象，这是怎么造成 的？中医药如何进行针对性治疗 ？很多人“阳康”之后产生乏力 、咳嗽不断 、睡眠差等症状 ，这是否是新冠感染的后遗症？该如何调理以防止后遗症 的困扰？

　　叶永安：当肺部的炎症比较重 ，渗出比较多的时候 ，也就 是肺的白色影像区域面积达到了70% 、80% ，在临床上俗称为白肺，一般高龄合并有严重基础疾病的患者可能会出现。如果在发病早期就用上中药 ，不少人是可以避免的，或者即使发生也会比较轻。关键 是尽早发现，在医生 的指导下及时准确用药。

　　实际上 ，从国家层面到各省市都有一些中医治疗 的指导意见出台， 是可以参照使用的 ，关键 是患者与大夫 的及时对接 。处理好轻症居家 、重症到医院的关系 ，既不要造成医疗资源挤兑，也不能耽误重症救治 。

　　一些人“阳康”之后产生乏力、咳嗽不断、睡眠差等症状 ，这 是病毒感染造成人体 的伤害 ，有一个恢复的过程 。做到起居有时、饮食有节 、避免过劳 ，一般在短时间内能够恢复。症状偏重一点 的 ，在确认肺部及其他脏器检查正常情况下，可以服一些中药帮助恢复 。

　　基本病理机制不变，中医就可维持原治疗方案

　　记者 ：有患者在“阳康”一段时间后又“复阳”了 ，中医药有没有办法防止这种情况 的出现 ？面对新冠病毒毒株不断变异 的情况 ，中医药如何应对？怎样随时调整 ？“三药三方”是否还管用 ？能否对不同地区不同毒株混杂传播的局面来个“一揽子解决” ？

　　叶永安：“复阳”指感染者症状基本消失，核酸或抗原检测阴性了之后 ，再次检测又发现阳性了 。一般认为这时检出 的 是一些病毒 的片段 ，并不 是完整 的病毒。一般 的复阳都 是发生在康复之后一个月内 。如果已经超过一个月，核酸又呈阳性 ，再感染的可能性就比较大。如果是再感染了 ，中医药也可以治疗 。前面说到中医治病是治疗感染病毒的人 ，不管病毒怎么变 ，中医都能辨证施治 。

　　因时、因地 、因人制宜 ，基本病理机制不变，中医就可以维持原治疗方案。若基本病理机制变了，就要因时因人而变。据此，“三药三方”可以继续使用 ，但对于一些重症患者要根据具体情况由医生来研判 。依据这样的基本思路，对不同地区不同毒株混杂传播的局面应进行辨证施治 。

　　老人一有发热咳嗽症状，要尽早用上中药

　　记者：目前 的疫情给有基础病 的老年人造成威胁。该如何保护这个脆弱 的群体？

　　叶永安：我们看到目前的疫情给有基础病 的老年人造成了威胁，尤其是未完成疫苗接种 的人群 。

　　对居家且有基础病的老年人，首先平时要控制好基础病，感染后要密切观察 。因为老年人往往症状表现不明显，如发热不 是很高 ，并不代表病情不重，一有发热咳嗽症状要尽早用上中药 ，同时密切跟踪患者病情变化，如果病情持续加重就要到医院救治 。如果及时用药，属轻症的老年人不少是能够居家平稳渡过难关的 ，关键在一个“早”字。需要提醒的 是 ，部分老年人病情刚恢复时 ，要注意避免劳累 、保持好睡眠 、注意营养 ，防止病还未痊愈，又合并其他感染而致病情突然加重，这也 是近期一些老年人出现意外的原因之一 。

　　遇到危重症患者，要发挥好中西医结合作用

　　记者：犹记得3年前武汉抗击疫情时，中医药发挥了重要作用 。中医治疗还被引入了重症监护病房 。当时 的经验 是在一个城市取得 的 ，是否适用于更大范围感染的现实？如何让中医药发挥救治危重症患者 的作用 ？

　　叶永安 ：三年前的武汉保卫战，中医药无论在轻型、普通型 、重症还 是危重症 的治疗上都发挥了应有 的作用，尽管当时的经验是在武汉这一个城市取得 的 ，其基本思路和方法是能够应用到更大范围感染 的现实中去 。据我所知 ，参加武汉抗疫 的医务人员在近3年 的北京疫情防控中都发挥了骨干作用 ，其他地方也是这样 。

　　武汉 的经验告诉我们 ，当新冠病毒感染患者转为危重症 ，中医药依然可以发力 。这时候需要中西医联手，中西医结合 ，发挥出“1+1＞2”的效果。

　　3年前 ，我们在武汉通过中西医联手抢救过来 的危重症年逾80岁 的患者，至今依然恢复良好。如果遇到危重症患者，中医药要积极参与 ，最大限度发挥好中医药这一民族瑰宝 的作用 ，发挥出中医药治病救人的独特作用。

　　形成中西医结合 的良好氛围，发挥出抗疫的中国特色

　　记者：中西医结合 、中西药并用， 是中国疫情防控的一大特点，也是中医药传承精华 、守正创新 的生动实践 。在接下来 的疫情防控中 ，如何进一步推进中西医结合 、中西药并用 ？

　　叶永安：在接下来 的疫情防控中 ，老年人和儿童 的轻型患者 是重点 ，要尽快用上中药 ，防止转成重症，将重症发生率尽可能降下来 ，从而进一步降低病亡率 。我们前段时间在北京方舱治疗了1000多例轻型患者 ，用上中药后都取得了很好 的效果，降低了转重率。

　　对于一些重症尤其 是危重症患者 ，可采用中西医结合 、中西药并用，最大限度去救治患者。武汉抗疫以及后来 的多地抗疫应用中医药 的经验 ，已充分说明中医药在疫情防控中的重要作用 。

　　当前，进一步深化中西医结合“四有”机制，发挥出抗疫 的中国特色 。中医药人更要有使命担当的精神，勇于实践，更好地发挥出中医药的作用 ，为接下来 的疫情防控作出应有的贡献。

　　面对奥密克戎变异株，中医药依然可以发挥作用

　　记者：新冠病毒奥密克戎 的变异株（XBB.1.5）出现新的病患特点 ，中医有什么应对措施？

　　叶永安 ：我们前面提到 ，无论病毒怎么变异 ，中医药都有应对之策 ，重要 的是我们要抓住新冠病毒感染人的核心病机予以施治 。

　　实际上，3年来新冠病毒在中医主要表现以“湿毒”为主 ，不同的变异株在不同年份 、不同季节及不同地域表现出兼夹“风 、寒、燥”或者化热的不同特点，但其湿毒主要侵犯中医 的肺 、脾两脏 ，以肺为主 ，临床可表现为咳嗽 、咽痛等呼吸系统症状外 ，还可以表现为恶心 、腹泻等消化系统症状，不同的变异株表现特点会有所不同。尽管有报道称新冠病毒可以侵犯全身多个脏器，但还是以这两个系统表现为主 。

　　变异株XBB.1.5是否引起大范围腹泻还属未知。如果新变异株感染表现除呼吸系统外 ，还以腹泻为主 ，中医药治疗也会有办法，如腹泻属外有表证 、里有热邪 的可选用“葛根芩连汤” 、脾虚为主的可选用“参苓白术丸” ，若外有寒邪 、内有湿滞 的也可选用“藿香正气”系列等。总之 ，只要在大夫指导下选择好用药 ，我们完全能够应对新的变异株 。（记者 卫庶 熊建）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）